五花肉炖茭白笋年糕

作者： 寶寶Princess601

用料

• 五花肉 183克
• 茭白 2根
• 年糕 137克
• 八角 1个
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 老抽 5ml
• 生抽 20ml
• 冰糖 12克
• 米酒 8ml
• 开水 600ml
• 清油 15ml
• 盐 1茶匙

五花肉炖茭白笋年糕的做法步骤

步骤 1

茭白笋去皮切块（处理好后有192克），五花肉提前一夜浸泡血水，间中换5次水后洗净擦干水份，切厚块、姜切片、蒜拍烂即可

步骤 2

有些照片没拍到，但看文字描述应该也可以的，有什么不懂的可以评论区留言，谢谢😊 锅烧热什么都不放先下五花肉煸炒，炒出油脂后下姜片、八角、蒜炒香（我这里煸炒出来的油脂不够又补充了15ml清油），加开水、年糕、茭白笋、生抽、老抽、冰糖、米酒，

步骤 3

盖上锅盖大火煮开，转小火炖20分钟

步骤 4

20分钟后揭开锅盖大火收汁

步骤 5

汁收到你喜欢的状态，关火装盘即可

步骤 6

好适合的一组搭配，没想到五花肉、年糕、茭白笋烩在一起这么好吃😋

步骤 7

一定来试试哦☺️

菜谱创建时间：2025-10-30 13:34:33