香肠鱿鱼炒面

作者： 緬記茶餐廳

一人食

用料

• 意面spaghetti 一份
• 鱿鱼 50克
• 波兰肠 50克
• 上海青 酌情
• 小米辣 1个
• 黑胡椒 酌情
• 洋葱 1/4
• 蒜 三瓣
• 酱油 酌情
• 鱼露 少许

香肠鱿鱼炒面的做法步骤

步骤 1

水沸腾加盐，煮意面11分钟

步骤 2

捞出沥干，拌入少量油

步骤 3

鱿鱼化冻，波兰肠切片，青菜切段

步骤 4

洋葱、蒜、小米辣切碎

步骤 5

热锅少油；大火煎香肠出油后入鱿鱼煎3分钟；乘出备用

步骤 6

锅留底油爆香洋葱、蒜和小米辣

步骤 7

将鱿鱼和波兰肠放回，入酱油中火炒匀

步骤 8

放入意面和青菜继续大火翻炒3分钟（用筷子搅拌）；出锅前淋入鱼露

步骤 9

装盘享用

菜谱创建时间：2025-10-23 06:30:19