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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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作者: 胖鼠家
胖鼠家
这个季节是吃扇贝的季节,东山岛的扇贝超肥超甜超好吃,金黄色的很漂亮,来个简单的做法,简单又不失档次

用料

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜瓣拍碎剁成蒜泥(喜欢吃辣的可以加一个小米辣)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒜泥放到一个碗里,把准备好的盐,糖,生抽,蚝油加到一起搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅里面放一些食用油,烧热

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把热油加一些到蒜蓉酱里搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扇贝加一些盐把外面的粘液清洗干净(采用抓的手法)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝清洗一下用开水泡开沥干(去煮一下也可以)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找一个深一点的盘子,把粉丝铺平

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把洗好的扇贝放到粉丝上面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒜蓉酱淋到扇贝上面(碗周围剩下的酱可以加些水搅一搅浇到粉丝里面)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火把水烧开,把扇贝放到锅里,火候转中火,蒸十分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱切成葱花

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扇贝蒸好后出锅撒上葱花

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再烧一些热油浇到葱花上面,大功告成

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满满的蒜香包裹着鲜美的扇贝,好吃

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很简单的一款菜肴,请客的时候可以来一盘,简单有不失逼格,高端大气上档次

蒜蓉粉丝蒸扇贝的小贴士

买扇贝要选择东山岛的,外地的扇贝是黄色和红色的,东山的扇贝是金黄色的,毕竟好吃,口感差很多

菜谱创建时间:2020-07-30 16:11:05
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