自泡山楂酒

作者： 静姐姐家厨房

秋天终于有了她该有的模样，山楂也红了枝头，空气中也有了酸甜的味道，一下上了心头，于是我用山楂泡酒的微醺来赴一场秋天的约~

用料

• 山楂 3000克
• 冰糖 1200克
• 自酿白酒（45度） 4000克
• 洛神花 350克（去核后）

自泡山楂酒的做法步骤

步骤 1

网上买的大金星山楂，包装很好

步骤 2

新鲜洛神花也到了

步骤 3

倒入盆中，加入清水

步骤 4

挑选一下，有不好的拿出来，剪去杆子，清洗干净后晾干水份

步骤 5

洛神花清洗干净后去掉中间的核，可以用去核神器😃500克去核后只有350克了

步骤 6

瓶子洗干净后烤箱120度12分钟烤干水份，高温杀菌（此方法要看瓶子是否耐高温），也可以清洗干净晾干水份后加入少许高度白酒滚一圈杀菌一下

步骤 7

按比例先加入洛神花，再加入山楂，再加入冰糖，最后倒入白酒（此比例只是个人爱好，也可以按照自己的喜好适当的调整一下）

步骤 8

红彤彤的好漂亮

步骤 9

全部装好后密封保存，接下来就交给时间吧！最好满一年再喝，味道很好~实在等不及就半年吧！😃

步骤 10

这个是去年的，没有加洛神花，颜色也很漂亮~

自泡山楂酒的小贴士

山楂一定要晾干水份~

菜谱创建时间：2025-10-22 08:24:07