吕小厨炸油条

作者： 氧气idea

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用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 糖 10克
• 熟油 30克
• 凉水 280克
• 安琪炸油条用无铝泡打粉 12克

吕小厨炸油条的做法步骤

步骤 1

除了熟油之外的全部和成一个面团，醒一会揉光滑。

步骤 2

用折叠和揣面的手法，把熟油慢慢揣到醒好的面里，不要揉，放冰箱冷藏4小时以上。

步骤 3

拿出来加面粉整形，锅里放油，筷子试一下有气泡就可以开始炸油条。

步骤 4

炸出来非常棒

菜谱创建时间：2025-10-20 15:49:16