杂蔬榨菜炒肉片

作者： 阿瑰小姐

家里不知道吃啥的时候，榨菜炒肉片就可以炒上一盘，简单快手又下饭，加点时令蔬菜，绝对好菜！

用料

• 肉片 150克
• 青椒 1个
• 榨菜 1小个
• 胡萝卜 1/2根
• 茭白 1根
• 盐 2克
• 生抽 5ml
• 淀粉 1勺
• 白酒 5ml

杂蔬榨菜炒肉片的做法步骤

步骤 1

备菜：如上图所示，所有材料洗净备用。榨菜片预防太咸，一定过水漂淡哦！！！ 肉片：需提前腌制，建议梅花肉，生抽5ml+淀粉1勺+油，腌制约30分钟。

步骤 2

锅里倒入适量油，爆炒肉片，变色收缩微微焦黄。

步骤 3

放入胡萝卜片翻炒出红油。

步骤 4

放入茭白片翻炒至软化出水。

步骤 5

放入榨菜片。

步骤 6

榨菜是漂淡的，微微加盐调味。

步骤 7

放青椒翻炒片刻，加白酒增香！

步骤 8

即可出锅！超级下饭哦！不妨一试哦！

菜谱创建时间：2025-10-17 22:41:26