麻辣香锅儿童版

作者： hhuuui

孩子添加剂过敏，翻了下厨房很多版本麻辣香锅，综合做出这款减配版麻辣香锅。里面只有酱油是添加剂风险来源，我家是用两款，观察没问题就基本不变。要是连酱油都吃不了，可以试试加打成粉的熟芝麻。

用料

• 大蒜 半个
• 葱姜 大葱手指长，姜手指长半指宽
• 花椒 一瓶盖
• 香叶 些许
• 干辣椒 十个
• 八角 两瓣
• 草果 1个
• 洋葱 半个

麻辣香锅儿童版的做法步骤

步骤 1

一大勺油，先花椒辣椒香叶草果八角炒一炒，再放葱姜蒜，洋葱，炒几分钟，放酱油，两平勺盐，炒匀。

步骤 2

西兰花、芹菜、各种菇、黑木耳、莲藕、肉片（就是火锅、麻辣烫的各种菜，家里有什么放什么）过水熟之后，加入刚刚炒的料里翻炒。想拌面的，留点汤底，关火后放熟了的面条拌匀。

步骤 3

上述配菜搭配的菜量总和。大概是八寸大碗一碗的量。

菜谱创建时间：2025-10-17 11:33:18