南瓜紫薯格子发糕

作者： 糖果百合

南瓜和紫薯都是我超爱的食材，把它们做成发糕，颜色黄一块紫一块的，就像一幅好看的画。 制作起来一点都不复杂， 紫薯需要添加60克纯牛奶，

用料

• 紫薯 120克
• 南瓜 160克
• 纯牛奶 60克
• 中筋面粉 160克
• 酵母粉 4克

南瓜紫薯格子发糕的做法步骤

步骤 1

160克南瓜和120克紫薯蒸熟。

步骤 2

紫薯泥添加60克纯牛奶搅拌成细腻的紫薯泥。

步骤 3

南瓜压成泥，不需要添加液体。

步骤 4

南瓜泥和紫薯泥分别和160克面粉、2克酵母搅成南瓜面团和紫薯面团，紫薯面团偏硬根据面团状态适量添加液体，揉成长条切成均匀的小块，颜色错落开摆放在涂油的深盘中，等发好后上锅蒸25分钟就大功告成了。 另外，水球发酵法对新手很受用。

步骤 5

菜谱创建时间：2025-10-15 21:14:17