鲜肉小笼包♨️最简单的做法做最好吃的包子

作者： 罗罗好爱吃

吃了还想吃…油润多汁…鲜美可口… 做了不后悔…最家常的做法…做最好吃的鲜肉小笼包

用料

• 内馅材料 🍀🍀🍀🍀
• 去皮腿肉 350克（肥瘦3:7）
• 葱末 25克
• 姜末 5克
• 盐 1克
• 白砂糖 3克
• 白胡椒粉 2克
• 鸡精粉 3克
• 料酒 5克
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 蚝油 15克
• 芝麻油 15克
• 食用油 15克
• 面团材料 🍀🍀🍀🍀
• 中筋粉 420克
• 低筋粉 80克
• 水 250克
• 食用油 15克
• 白砂糖 10克
• 酵母 5克

鲜肉小笼包♨️最简单的做法做最好吃的包子的做法步骤

步骤 1

先做包子馅、肉切好…肥瘦3:7比较好、怕肥2:8也可以…切好后、肉馅中全部的调味料包括姜末、一次加入

步骤 2

搅拌均匀至发粘

步骤 3

然后加入葱末搅匀、放冰箱冷藏待用

步骤 4

面团揉好…盖保鲜膜醒发20分钟

步骤 5

接着揉面排气揉光滑后均分成32份

步骤 6

取一份擀成 大小合适的包子皮…放上适量肉馅，包包子。

步骤 7

包好

步骤 8

包好全部准备发酵。

步骤 9

发酵到1.5倍大左右、看起来变大了、手指轻轻按压会慢慢回弹就是发好了。

步骤 10

蒸包子…温水上锅、中大火烧开… 上汽后改中火…蒸16分钟左右…焖3分钟出锅。

步骤 11

出锅

步骤 12

✅好吃的发面小笼包完成、趁热来几个好吃哭了… ㊗️大家做出好吃的包子…

菜谱创建时间：2022-05-16 21:43:29