蛋挞

作者： 爱吃不一定是胖子

最近儿子总是吵着要吃蛋挞，街上买的太贵了，一个要5块，最便宜的也要3块，于是就买了蛋挞皮自己做，这样确实很实惠还能吃个过瘾。其实蛋挞皮也是应该自己做的，只是太麻烦了，就买现成的啦。

用料

• 蛋挞皮 12个
• 纯牛奶 100克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 2个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

先把蛋挞皮解冻，室温静止融化一会，大概15分钟左右，也就是你没准备材料之前先解冻蛋挞皮，蛋挞液准备好，蛋挞皮也就差不多了。先倒入30克的糖粉。

步骤 2

再打入两个鸡蛋，鸡蛋和牛奶都是热水里面烫过的，这样保证牛奶和鸡蛋都是温热的，我这鸡蛋是从冰箱里面拿的，所以就和牛奶一起热一下。如果是常温就只热牛奶就可以了。

步骤 3

倒入温热好的牛奶100克。搅拌均匀。过筛过掉气泡。烤箱提前预热好，

步骤 4

倒进融化好的蛋挞皮里面8分满就可以了。放入预热好的烤箱中，中层，上下火200度，烤20到25分钟，看上色情况，和自家烤箱的脾气。

步骤 5

这是我家烤箱20分钟的样子刚刚上糖色，又特别嫩，喜欢老的可以加时间。

菜谱创建时间：2025-10-13 21:32:09