葱爆羊肉片

作者： 艶儿在林梢

用料

• 羊肉片
• 大葱
• 花椒
• 姜丝
• 花雕酒
• 生抽
• 盐
• 糖
• 十三香
• 孜然粒
• 食用油
• 白芝麻

葱爆羊肉片的做法步骤

步骤 1

羊肉片解冻 葱切猫耳状

步骤 2

锅热放油（稍微多放些），油热放入花椒和姜丝煸炒出香，捞出料渣。

步骤 3

放入羊肉片翻炒，烹入花雕酒。

步骤 4

加入生抽和糖翻炒融合盛出备用。

步骤 5

重新开锅，锅热放油，油热放入大葱翻炒断生，再加少许盐翻炒至五成熟。

步骤 6

放入炒好的羊肉片翻炒均匀

步骤 7

加十三香（少许）和孜然粒翻炒均匀出锅。

步骤 8

装盘撒白芝麻

菜谱创建时间：2025-10-12 12:07:03