茭白炒螺肉

作者： 欣和六月鲜

秋天是吃茭白的好时节，这么做脆嫩搭配弹韧，鲜甜十足，吃一口就停不下来！

用料

• 茭白 250g
• 螺肉 150g
• 六月鲜遵循自然轻盐生抽 15ml
• 蒜片 2瓣
• 姜丝 5g
• 料酒 10ml
• 油 20ml
• 糖 3g
• 白胡椒粉 少许

茭白炒螺肉的做法步骤

步骤 1

螺肉切片用料酒、姜丝腌5分钟，加盐焯水30秒沥干；茭白切片/丝；姜切丝；蒜切片；

步骤 2

热油爆香蒜片、姜丝，下茭白中大火翻炒2分钟至微软；

步骤 3

加入螺肉快速翻炒均匀，淋入六月鲜遵循自然轻盐生抽、糖、白胡椒粉，翻炒1分钟，炒匀出锅。

菜谱创建时间：2025-10-11 11:25:31