香油五仁月饼

作者： day-7

老式香油五仁月饼，爸爸妈妈的最爱

用料

• 馅料+橙皮丁 480克
• 糖（减糖） 120克
• 麦芽糖或者水怡 50克
• 玉米油+香油 100克+20克
• 熟面粉 200克
• 皮
• 玉米油+香油 270克+30克
• 麦芽糖 150克
• 提浆糖浆 500克
• 枧水 12克
• 面粉 1000克

香油五仁月饼的做法步骤

步骤 1

先做馅，一定要加橙皮丁，把腰果加中间，分50克一个

步骤 2

制作皮，先把麦芽糖隔水加热，变软后与其他材料混合，分成50克一个

步骤 3

烤制：上火220°，下火200° 烤制前刷蛋液和老抽混合液，烤制10分钟，再刷一次，烤制4分钟

菜谱创建时间：2025-10-09 15:43:00