肉蛋羹

作者： 杨土豆豆土杨

用料

• 肉末 250克
• 山药 半根
• 鸡蛋 4个
• 盐 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 淀粉 少许
• 一品鲜 1勺
• 香油 3滴
• 料酒 2勺

肉蛋羹的做法步骤

步骤 1

把肉搅碎，山药搅碎

步骤 2

在肉里加入一勺一品鲜，三滴香油，两勺料酒，一勺盐，一勺胡椒粉，抓匀

步骤 3

把山药碎放入，放少许淀粉。抓匀。

步骤 4

把肉馅平均分成四份，放4个小碗里，在4个小碗里分别打入鸡蛋

步骤 5

水开上锅蒸，大火蒸8分钟

步骤 6

在小碗里加入开水，放点枸杞或者红枣碎

步骤 7

盖盖大火蒸10分钟。

菜谱创建时间：2025-10-07 09:32:58