酸汤肥牛（快手菜）

作者： 胖不是吃出来De

用料

• 肥牛 1盒
• 金针菇 1把
• 酸汤肥牛调料 1袋

酸汤肥牛（快手菜）的做法步骤

步骤 1

刚买来的金针菇切掉其根部，放入水中洗净，备用。

步骤 2

我买的是盒装肥牛，因为这次肥牛卷送来的不太好，所以会放到水里面去解冻，把血水化出来。

步骤 3

锅里放入冷水，烧开。烧开后把金针菇放入水中。

步骤 4

焯水后拿出，放入盘中。

步骤 5

我用的料就是加热的酸汤肥牛调料，价格的话是¥6.9不到¥7。

步骤 6

锅里面重新放入冷水，不要太多，适量就好。根据自己的口味放入适量的辣椒，烧开。

步骤 7

沸腾后放入已经焯好水的金针菇，烧一个开，这样子是因为金针菇入味没有牛肉快，并且牛肉的话只能煮一个开，煮多了就老了。

步骤 8

把已经洗净血水的牛肉放入锅内，煮一个开。

步骤 9

水沸腾后放入盘里，菜就做好了。

菜谱创建时间：2025-10-05 14:09:28