咖喱土豆

作者： hi_five

原名： Aloo Methi / Potato Fenugreek Stir Fry 转载自：unique cooks

用料

• 植物油 1汤匙
• 黑芥末籽 1/4茶匙
• 葫芦巴籽 1/4茶匙
• 孜然粒 1/4茶匙
• 干辣椒 1～2个
• 辣椒粉 1/2茶匙
• 姜黄粉 1/4茶匙
• 孜然粉 1/2茶匙
• 煮好的土豆块 2杯
• 干葫芦巴叶 1茶匙
• 柠檬汁 1汤匙
• 新鲜绿尖椒（切丝） 1个
• 新鲜香菜叶（切碎） 1汤匙

咖喱土豆的做法步骤

步骤 1

准备食材。 点一下图，查看大图。

步骤 2

中火加热油，先加入黑芥末籽，葫芦巴籽，孜然粒，翻炒一下，再加入干辣椒。 转小火，加入辣椒粉，姜黄粉，孜然粉。翻炒，注意别炒糊。

步骤 3

加入煮好的土豆块，快速翻炒，裹上香料。

步骤 4

最后加入干葫芦巴叶，柠檬汁。

步骤 5

出锅，撒上香菜碎，绿尖椒丝。

菜谱创建时间：2025-10-05 10:44:32