毛豆炒蛋

作者： 英子的私房菜

毛豆炒蛋是小时候偶尔能吃到的味道，前段时间我嫂子在做早饭的时候，炒了这道菜，发现很鲜美啊，于是这次老妈给我带了不少新鲜毛豆，赶紧安排起来…

用料

• 毛豆粒 适量
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 生抽 一丢丢（增加颜色）
• 水 适量

毛豆炒蛋的做法步骤

步骤 1

1.将毛豆剥壳，切成小粒，和蛋液混合，同时放入盐

步骤 2

2.热油锅，倒入蛋液，定型后加入一丢丢水和生抽，加盖烧1-2分钟，水干后就可以啦（加水烧会是怕黄豆没熟…）

菜谱创建时间：2025-10-04 18:18:30