铸铁锅土豆炖牛排肉

作者： Joy的懒懒小厨房

用料

• 牛肉 适量
• 土豆 1个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 冰糖 适量
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 姜 2片

铸铁锅土豆炖牛排肉的做法步骤

步骤 1

牛排肉洗干净，冷水下锅煮5分钟出水。洗净后最好高压锅压20分钟。但是如果肉质够嫩的话，可以不用高压锅。

步骤 2

铸铁锅加入油，烧热后加八角香叶和牛排肉，爆香一下。

步骤 3

加入水没过牛排，加生抽老抽冰糖。

步骤 4

烧开后转小火，加盖子闷煮1小时。

步骤 5

加入土豆块，再煮20分钟。

步骤 6

出锅前看下汤汁，如果汤太多可以开盖开大火收一下汁。

菜谱创建时间：2025-10-01 21:46:59