卤肥肠先卤熟切成小段
准备食材:红绿小米椒,泡椒,蒜泥,姜片,葱段,花椒粒
两勺生抽+白糖+鸡精备用(卤肥肠本身有盐味所以不加盐了)
锅中倒入适量油,爆一下肥肠
再加姜丝、蒜片、花椒爆香,炒出油脂
最后放入青红椒和青蒜苗叶大火翻炒均匀,加两生抽+少许白糖+鸡精翻炒入味起锅。
不管是下饭还是拌面都超绝🔆🔆