排骨烧南瓜—-简单食材做出爆款美食

作者： 橘子海a

用料

• 排骨 2根
• 贝贝南瓜 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱姜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮 适量
• 盐 适量

排骨烧南瓜—-简单食材做出爆款美食的做法步骤

步骤 1

1️⃣排骨冷水下锅，放入葱姜、料酒去腥。

步骤 2

2️⃣热锅冷油，先放入姜片炸香，也有效防止排骨粘锅。

步骤 3

3️⃣直接放入焯好水的排骨翻炒，炒去水分。

步骤 4

4️⃣排骨炒至两面焦黄，放入葱姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶。

步骤 5

5️⃣把大料炒香之后加入生抽、老抽翻炒均匀，然后加入开水，漫过排骨即可。

步骤 6

6️⃣中火炖15分钟之后，加入贝贝南瓜和适量盐，再继续炖30分钟。

步骤 7

7️⃣转大火收汁，排骨软烂脱骨，南瓜粉粉糯糯的，带一点肉香味，色香味俱全，喷香。

菜谱创建时间：2025-10-01 17:06:19