提前泡粉条,猪五花切片,白菜切片,葱姜蒜切末 八角1颗 干辣椒
起锅烧油,下五花肉翻炒出油,加一点料酒,加葱姜蒜末 干辣椒 八角 炒香,加十三香,生抽,老抽翻炒均匀。 加入白菜炒软,加水,加泡好的粉条,加盐,味精 (鸡精,白糖,花椒粉,白胡椒粉) 括号里的可加可不加 盖盖中火煮十五分钟,收汁。