烤咖喱鸡肉丸子

作者： hi_five

原名：Chicken Kofta 转载自：Tea For Turmeric *能做22个丸子

用料

• 鸡肉糜（鸡腿肉 或 鸡胸肉） 455克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱末 70克
• 面包糠 35克
• 马苏里拉芝士碎 或 帕玛森芝士碎 1/3杯
• 橄榄油 2汤匙
• 大蒜（捣成泥） 2瓣
• 香菜籽粉 1茶匙
• 孜然粉 1茶匙
• 辣椒粉 1茶匙
• 黑胡椒粉 1/2茶匙
• garam masala咖喱粉 1/4茶匙
• 姜黄粉 1/4茶匙
• 盐 1又1/2茶匙
• 新鲜香菜叶（切碎） 1/4杯
• 新鲜薄荷叶（切碎） 2汤匙

烤咖喱鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

点击图片，显示原始大图。

步骤 2

混合所有食材，搅拌均匀。

步骤 3

手上抹油，取2汤匙肉，搓成丸子。一共可以做22个丸子。

步骤 4

摆在烤架上，进烤箱，200摄氏度，烤25分钟，至表面金黄。最后几分钟可以抬高烤架，接近烤箱上层，来烤出焦脆感。

步骤 5

步骤 6

盛盘。撒上香菜碎，芝麻菜，薄荷酱或蔬菜酸奶酱（做法见主页）。

步骤 7

烤咖喱鸡肉丸子的小贴士

也可以油锅炸，空气炸锅炸。

菜谱创建时间：2025-09-24 13:16:56