新疆核桃卷｜都给我去做‼️好吃绝了

作者： Dana大拿

有娃后，属于自己的时间太少了，好久没有更新了，感谢还没有把我忘记的兄弟姐妹们，爱你们😘 趁着夜里娃睡熟后抠点时间做了新疆美食——三角核桃卷，只有做烘焙的时候才能让我沉浸在自己的世界里，让自己静下心来

用料

• #饼皮
• 中筋面粉 350克
• 黄油 100克
• 细砂糖 35克
• 盐 1克
• 泡打粉 6克
• 鸡蛋（全蛋） 1个
• 无糖酸奶 140克
• #馅料
• 核桃仁 200克
• 红枣 50克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋清（剩下的蛋黄留用刷表面） 1个

新疆核桃卷｜都给我去做‼️好吃绝了的做法步骤

步骤 1

将中筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐混合均匀

步骤 2

加入黄油，黄油无需软化

步骤 3

抓成散沙状

步骤 4

再加入1颗鸡蛋和无糖酸奶

步骤 5

翻拌均匀成无干粉的面团，包保鲜膜松弛半小时 面团的做法其实和司康是一样的，很简单快手

步骤 6

制作馅料：核桃仁+红枣+细砂糖+鸡蛋清倒入料理机中打碎。 糖和鸡蛋清也可以等核桃红枣打碎后再加

步骤 7

保留一些颗粒口感更好

步骤 8

将松弛好的面团擀成长方形的面片，尺寸大概40cm✖️30cm

步骤 9

均匀铺上馅料

步骤 10

从上至下卷起来，轻轻按扁

步骤 11

切成三角形

步骤 12

摆入烤盘里

步骤 13

表面刷一层蛋黄液，撒上核桃碎片，或者黑白芝麻，杏仁片等等都可以

步骤 14

送入预热好的烤箱170°烤30到35分钟，根据自家烤箱情况自行调节温度和时长

步骤 15

烤好出炉啦，香喷喷

步骤 16

摆盘上桌，又是一道精致下午茶☕️

步骤 17

是不是超级有食欲

步骤 18

属于我们中国人的司康👏

步骤 19

不限于三角形，你也可以切成方形，菱形，形状不重要，好吃就完事

菜谱创建时间：2025-09-20 16:45:48