肉坨汤

作者： 鱼雪儿

早餐中国2里面第8集记录自用

用料

• 猪前腿做成泥 100g每份
• 盐 少许
• 鸡蛋/雪梨/山药 自定义少许

肉坨汤的做法步骤

步骤 1

猪前腿剁成肉泥加少许盐调味，每份做成100克左右

步骤 2

用小碗把它装成100克左右，放入蒸盅

步骤 3

这是不需要加料的做法，蒸盅里加水再放入肉坨，上锅蒸20分钟，出锅撇去多余油沫及浮渣加盐调味，这里就完成了。

步骤 4

如果需要垫底加料，先把肉泥用勺子转几圈垫底

步骤 5

再加上鸡蛋，雪梨，山药，桂圆等等，也可以做不垫底，做不同口味，看季节及需求自己喜欢什么就放什么

步骤 6

20分钟，出锅撇去油沫及浮渣，最后汤里加盐调味，开始享受美味吧

菜谱创建时间：2025-09-19 18:27:28