中式糕点

作者： 轩宝_唯美食与爱不可辜负

此方可做20个花式酥皮糕点 制作过程比较简化，适合成手

用料

• 油皮材料
• 中筋面粉 226克
• 细砂糖 30克
• 开水 110克
• 猪油 80克
• 酥皮
• 低筋面粉 100克
• 猪油 55克
• 低糖馅料（豆沙、枣泥等） 700克

中式糕点的做法步骤

步骤 1

1、馅料分成35克每个团圆备用 2、油皮所有材料放一起，加入开水！揉匀，包保鲜膜，冰箱冷藏15分钟，平分成20份（约22克/个） 3、酥皮所有材料放一起，翻拌均匀，加入食用色素或果蔬粉调色，平分成20份（约8克/个） 果蔬粉比例：40克面粉：1克果蔬粉 4、油皮包酥皮，擀面卷两次，盖保鲜膜保湿防止面皮风干，包入馅料，塑形 5、风炉上下火145度，中下层，30分钟

菜谱创建时间：2025-09-18 13:43:08