堪比牛肉干的🐔鸡肉干🍗

作者： 轩宝_唯美食与爱不可辜负

鸡胸肉也可以变身成老少皆爱的美食 做法简单，可做配剧零食，也可做招待菜肴 话不多说，开皂吧～

用料

• 鸡胸肉 2块
• 煮肉材料（去腥三宝）
• 葱 1小段
• 姜 2片
• 料酒 4勺
• 腌肉材料
• 生抽 2勺
• 料酒 6勺
• 老抽 2勺
• 花椒油 2勺
• 白糖 3勺
• 辣椒红油 2勺
• 蔬之鲜/鸡精 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 五香粉 1勺
• 孜然粒 4勺
• 熟白芝麻 适量
• 老干妈 1大勺

堪比牛肉干的🐔鸡肉干🍗的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净，不用改刀，冷水入锅，加入去腥三宝（葱姜料酒），大火烧开水后转小火，在煮8～10分钟，直至鸡肉煮熟变色即可，不可煮太久，肉变老就不好吃了

步骤 2

煮鸡肉的时候正好可以准备腌肉的材料，不浪费时间，准备一个干净的空碗，就可以装下所有的材料

步骤 3

鸡肉煮好出锅，沥干水分，放入小盆中，晾凉后手撕成粗条，加入腌肉料，翻拌均匀，腌制至少半小时 不用担心鸡肉有水分，一会还会烘烤 每次做到这步，已经开始吃了...香味太诱人

步骤 4

烤箱预热，烤盘上铺张烘焙纸，把腌好的鸡肉条散落在烤盘上，上下火180度中间层10分钟，取出翻拌一下（顺便吃两口），再烤10分钟，这时的鸡肉口感刚好，软硬适中，特别好吃，快试试吧～

堪比牛肉干的🐔鸡肉干🍗的小贴士

1.腌肉料中没有加盐，口重的亲可以稍加一点盐 2.辣椒、白糖和花椒油也可以根据自己喜好，适量调整用量 3.如果喜欢口感偏硬一些的，可以适量增加烘烤时间 4.鸡肉干装入保鲜盒，放在冰箱冷藏，可以存放半个月哦，当然，越早品尝越好，放太久了会特别影响口感

菜谱创建时间：2020-11-15 12:35:39