盐焗虾

作者： 美姐厨房

用料

• 虾 1.5
• 粗盐
• 花椒 10粒
• 大料 一个
• 姜 3片

盐焗虾的做法步骤

步骤 1

锅中炒粗盐，严微微有点发黄的时候，把姜片花椒大料都放在里面，炒出香味儿，然后把盐盛出一半。

步骤 2

虾沥干水，平铺在盐上。上面盖上刚刚盛出来的热盐，盖上锅盖，5分钟。关火之后再闷一小会儿。

步骤 3

步骤 4

最后就是要找一个笊篱也好，或者是蒸锅的盖帘也好，把虾颠一下，因为上面会有盐粒。 剥虾的时候记得戴手套。

菜谱创建时间：2025-08-24 21:53:59