腌鸡翅: 450g鸡翅不改花刀,热水烫一下,加入: 沙姜片 1tbsp酱油 1tbsp蚝油 1/2tbsp盐焗鸡粉 姜片 姜黄粉
腌好的鸡翅放入平底锅煎至两面金黄
砂锅热油爆香: 蒜粒 姜粒 沙姜片 洋葱块
码上鸡翅,盖上锅盖沿锅边淋入米酒,闷6 7分钟