桂花蜜

作者： 晴妈下厨

暑假带女去桂林偶然间吃了碗桂花蜜豆腐花，无比怀念，所以跟下厨房大咖学着熬蜜

用料

• 干桂花 12克
• 白砂糖 400克
• 柠檬汁 15克
• 清水 300克

桂花蜜的做法步骤

步骤 1

小奶锅里加入糖+水+柠檬汁煮开，煮至糖完全融化后

步骤 2

加入干桂花继续中火熬煮

步骤 3

大概煮了15分钟（注意看锅防止噗锅），有温度计测量一下最好了，煮至110°就可以关火放凉

步骤 4

可以做糖莲藕，配豆花，桂花糕

菜谱创建时间：2025-08-23 13:26:23