不焯水的排骨面

作者： 美食家燕

用料

• 盐
• 排骨
• 姜蒜
• 八角花椒香叶

不焯水的排骨面的做法步骤

步骤 1

排骨泡半个小时，洗净擦干

步骤 2

油小火，花椒炒香捞出，大火炒排骨，炒一会放老抽继续炒，再接着放生抽炒黄，再倒一些料酒，倒入八角桂皮姜盐炒香，把料酒炒干倒入开水没过排骨

步骤 3

倒入高压锅大火煮冒气，再改小火，十五分钟关火

步骤 4

把排骨捞出，少量油炒香蒜小米椒再加点辣椒粉，倒入排骨炒匀，倒一大勺排骨汤大火收汁，加点香葱鸡精，不吃辣可以不放

步骤 5

红烧汤汁煮面再倒入排骨超级美味 ，在我写这个菜谱的时间，排骨已经全部消灭完毕

菜谱创建时间：2025-08-18 19:48:17