芹菜炒牛肉

作者： 好好对待每一餐

用料

• 牛肉 200g
• 芹菜 3根
• 淀粉/鸡蛋液 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 生姜/泡生姜 适量
• 辣椒 4个
• 豆瓣酱 适量
• 泡椒 适量
• 花椒 适量
• 蒜 适量

芹菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

腌牛肉：牛肉逆着纹路切丝，加入适量生抽、盐、豆瓣酱和淀粉或者鸡蛋液拌匀腌制10分钟左右

步骤 2

热油下佐料（泡椒，泡姜，蒜片，花椒），炒香

步骤 3

倒入腌好的牛肉丝，大火炒散

步骤 4

放入芹菜杆和辣椒，大火翻炒两三分钟

步骤 5

最后加入芹菜叶和适量味精和盐，翻炒起锅

步骤 6

菜谱创建时间：2025-08-14 09:40:13