虾仁滑蛋

作者： SeliNA大厨养成记

用料

• 鸡蛋 5个
• 虾仁 200克
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 水淀粉 1勺
• 料酒 1勺

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材鸡蛋和虾仁🍤

步骤 2

虾仁放少许盐，料酒，淀粉，抓拌均匀腌制15分钟

步骤 3

打入鸡蛋，撒上白胡椒，盐，外加一勺水淀粉，这是鸡蛋嫩滑的关键

步骤 4

锅中水开倒入虾仁

步骤 5

烫至变色后捞出

步骤 6

鸡蛋充分搅拌均匀后，把虾仁倒入蛋液里，撒上葱花搅匀

步骤 7

锅里油热倒入鸡蛋液，开小火滑熟即可

步骤 8

美味的虾仁滑蛋出炉啦

菜谱创建时间：2025-08-14 01:48:51