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猪皮冻
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作者：
PINGAN
用料
猪皮冻的做法步骤
步骤 1
猪皮去除油脂清洗干净。 猪皮切条，加入葱段、一两颗八角、少许盐，用电饭煲煮汤模式煮2小时。（该模式轻微沸腾，可以有效析出胶质，汤保持清亮） 捞去葱段和八角，冷却凝固成皮冻就可以脱模。 蒜油、生抽、醋、小米辣调一个料汁，皮冻切片摆盘。
菜谱创建时间：2025-08-09 12:29:27
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