玉米松糕

作者： 李抗抗

做出来是不怎么甜的，可以配点桂花蜜。 配方复刻小红🍠 小路美食记。

用料

• 糯米粉 130g
• 细玉米粉 220g
• 白砂糖 40g
• 温水 180g
• 黑芝麻粉 30g

玉米松糕的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、玉米粉、白糖混匀，将温水少量多次加入，搅拌。最后是一种一握成块，再按能松散开的状态。

步骤 2

戴手套将颗粒搓开，过筛后如图。 注：不过筛颗粒很难全部成粉状。不要用面粉筛，就是厨房用的筛网即可。

步骤 3

将过筛后的粉平分3份，其中一份加芝麻粉混匀，

步骤 4

模具铺硅油纸，1️⃣一层玉米粉、表面刮平；2️⃣再铺混有芝麻粉的部分，刮平；3️⃣最后再铺玉米粉刮平。 用刀分切9份，撒少量黑芝麻。 注：刮平即可，不用压实。

步骤 5

上汽蒸30分钟。

菜谱创建时间：2025-08-08 16:55:03