电饭煲排骨焖饭，巨糯香又简便！

作者： 小赖同学的干饭日常

个人简单食，高压锅排骨焖饭简直巨方便又美味！

用料

• 排骨 一条
• 香菇 三个
• 香芋 十根
• 胡萝卜 半根
• 豌豆米 两勺
• 葱 一颗
• 米 一人量
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 淀粉 一勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 蒜末 适量

电饭煲排骨焖饭，巨糯香又简便！的做法步骤

步骤 1

配菜准备好；米稍稍浸泡10-20分钟；排骨提前腌制15分钟左右（就简单的蚝油，生抽，油，淀粉）

步骤 2

腌好排骨煸炒一下

步骤 3

表层有点点焦黄即可

步骤 4

加入配菜翻炒一下

步骤 5

一两分钟即可，不用炒太久

步骤 6

放入高压锅

步骤 7

加入泡好的米，适当加点盐或者蚝油生抽调味，清水没过表层上一点点即可

步骤 8

炸个葱油

步骤 9

加入蒜末炸到金黄捞出，葱蒜油淋下出锅的米饭贼香

步骤 10

高压锅大火上气转中火，压五六分钟即可

步骤 11

出锅撒上葱花，淋上葱蒜油

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

开吃啦

步骤 14

简单又美味

步骤 15

第一次没经验，以为五六分钟压不熟，压了八分钟的后果！

电饭煲排骨焖饭，巨糯香又简便！的小贴士

1.排骨提前腌制更有味 2.高压锅五六分钟是足够的，或者也可以加多点点水压七八分钟 3.葱蒜油根据个人所需加，可以直接热油，也可以油都不淋，直接搅拌均匀开吃

菜谱创建时间：2025-08-08 09:51:04