雪花澳带，LFG

作者： windwoodwu

用料

• 带子，打淖用 200克
• 清汤 180克
• 牛奶 80克
• 肥膘肉 20克
• 土豆淀粉 18克
• 盐 2克
• 蛋清 100克
• 带子，切小粒用 100克
• 猪油（可混入葱油） 1小勺

雪花澳带，LFG的做法步骤

步骤 1

带子和材料搅拌机打成绒，单独切粒的带子不放入。 要注意不能用太快的转速，还要转转停停，不要让它在打得过程中熟了。

步骤 2

绒过筛。不过筛也可以，就粗糙一点。 过完后，加入切了粒的带子。

步骤 3

锅里加入适量猪油，热后，加入带子绒，小火炒四五分钟左右。 弱火加热，过热随时调小。 用边缘的温度慢慢加热，注意火候。

步骤 4

盛盘，加入火腿碎点缀。

菜谱创建时间：2025-07-29 04:17:17