梅干菜猪肉馅饼

作者： moooooonlight

mark给自己看。主要是面和水的比例。

用料

• 五花肉 250g
• 梅干菜 50g
• 中筋面粉 250g
• 水 150g
• 猪油（可以不要） 5g

梅干菜猪肉馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉和水的比例，其他教程写的2:1，我实践下来觉得5:3比较合适。 如果要往面里加猪油。按照面粉：猪油🟰500:10。一斤面粉10g猪油。

步骤 2

面包机和面。和好之后醒一会，延展性会比较好，后面不容易破。

步骤 3

调肉馅。梅干菜泡水洗洗。加葱花，盐，白胡椒粉，一个鸡蛋，葱，油。

步骤 4

包好。擀成饼。煎饼。

菜谱创建时间：2025-07-13 15:35:58