六寸香葱肉松戚风蛋糕

作者： 桐桐烘焙笔记

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 40克
• 柠檬汁 3克
• 肉松 适量
• 葱花 适量
• 沙拉酱 适量

六寸香葱肉松戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油混合均匀

步骤 2

酸奶状态

步骤 3

加入低筋面粉搅拌至无干粉

步骤 4

加入蛋黄

步骤 5

搅拌至顺滑

步骤 6

蛋清中加入白糖和柠檬汁

步骤 7

用电动打蛋器打发至直立小尖角状态

步骤 8

取一部分蛋白霜和蛋黄糊混合均匀

步骤 9

在倒回蛋白霜中

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

倒入八寸牛皮纸碗中，一份280克左右，撒上葱花和肉松

步骤 12

剩的面糊做了四个纸杯蛋糕

步骤 13

送入预热好的烤箱下层145度35分钟左右，出炉轻震几下放晾网上放凉

菜谱创建时间：2025-05-28 22:51:47