中山金吒做法（二）

作者： 蓝雨4u6

不同的粉皮配方

用料

• 粉团
• 木薯粉 120克
• 小麦淀粉 70克
• 糯米粉 30克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 馅料
• 梅花肉 150克
• 盐糖姜蒜 适量
• 玫瑰腐乳 1块约20克，少许汁

中山金吒做法（二）的做法步骤

步骤 1

将以上一项粉团材料混合入，加入刚开的热水，直至没有干粉的小颗粒，放在电饭煲保温功能上搓混合均匀，保温几分钟。最后加入一点油，和成软硬适合的面团。

步骤 2

梅花肉切成5 MM的小丁，用盐，糖，姜，蒜腌一下。热锅放油，导入梅花肉炒到变色，加入腐乳汁，焖煮一下，倒入些许淀粉水。熄火晾凉备用。

步骤 3

粉团分成约40克，包上馅料。排好放入蒸笼，水开放上蒸笼蒸7分钟。

菜谱创建时间：2025-05-16 22:36:12