清远走地鸡,皮爽肉滑,非常适合打边炉,鸡肉烫熟即可食用。
汤底是用先灵芝熬制,沸腾后放入鸡块,汤汁鲜美。
汤里浓浓的灵芝孢子粉,富含抗氧化物质,多喝可以美容养颜,提高免疫力。
毛茸茸的猴头菇,鸡肉煮得差不多了,再放菌菇,让鸡汤鲜上➕鲜。
汤沸腾5分钟后,加入适量盐调味,搅拌均匀就可以享用美味啦。
农庄还有现烤的烧鹅,皮脆肉嫩,即烤即上桌,一口咬下去,酥脆香滑,还有淡淡的荔枝柴火香,是烧鹅最好吃的状态。
我们本地荔枝是特产,因地制宜,采用荔枝木做的烧鹅,多了几分果木的香气,别有一番滋味。一只大鹅两大碟,大家用光盘行动来表示美味。
啫啫砂锅肥肠,酱香浓郁,用高温的砂锅啫,这是非常广东的做法。
菌菇打底,川式凉拌牛肉,也是非常下饭的美味。
菠菜汁炒饭
火龙果炒饭
农家小菜
现采到食材
满满的灵芝孢子粉
现采的菌菇