青梅汁（金砂糖版本）

作者： 白玉子

前几天做了白砂糖版的青梅汁，然后看大家说（白砂糖，金砂糖，赤砂糖）做出来味道分别不一样，这次再做一罐金砂糖的。 （2024年4月21号制作）

用料

• 青梅 5斤
• 金砂糖 5斤
• 玻璃罐 10斤

青梅汁（金砂糖版本）的做法步骤

步骤 1

网购了青梅品质巨好（推荐大家买大果，更饱满，汁水更多）

步骤 2

用面粉加水浸泡五分钟，然后搓洗干净。 晾干水份！

步骤 3

扣掉青梅这个👆🏻小黑果蒂

步骤 4

金砂糖

步骤 5

玻璃罐一定要洗干净（晾干水份） 可以用白酒做一下内部消毒

步骤 6

罐底铺一层砂糖

步骤 7

一层砂糖➕一层梅子

步骤 8

灌顶一定要用砂糖封口 然后放在阴凉避光干燥的地方

步骤 9

4月25号的样子（砂糖开始融化）

步骤 10

5月2号拍照📸

菜谱创建时间：2025-04-21 20:38:13