榆树钱洗干净,开水里面烫一下过凉水 捞出沥干水,备用 该步骤可略,纯粹因为没吃过,不清楚会不会有涩味,所以烫一下嘻嘻嘻嘻
鸡蛋打散,和榆树钱混合
锅内倒油,油热,加入混合了榆树钱的鸡蛋液,炒熟撒盐即可。