四川糖蒜！不加醋！

作者： 罗罗罗罗罗小妞

用料

• 蒜30斤
• 白糖2500克
• 盐750克
• 清水适量

四川糖蒜！不加醋！的做法步骤

步骤 1

所有的蒜去掉外面的老皮，加盐放水里浸泡2小时.为了去除蒜的辛辣味

步骤 2

然后用流动清水冲洗干净

步骤 3

放入密封罐里

步骤 4

全部放好啦

步骤 5

加糖，可以加冰糖也可以加红糖，我去年做的就是红糖的，今年想试试冰糖！冰糖的要晶莹剔透

步骤 6

加盐

步骤 7

放入凉白开，水位刚好没过大蒜即可

步骤 8

我这是50斤的发酵桶，做了30斤的大蒜

步骤 9

浅浅期待一下吧

菜谱创建时间：2025-04-13 19:32:59