黄油肉桂饼干

作者： 丁扁扁

用料

• 低筋面粉230克
• 半盐黄油125克
• 常温鸡蛋2颗
• 白糖60克
• 香草精2茶勺
• 肉桂粉若干

黄油肉桂饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，微波炉低火30秒，使其融化（但不是液态，是软软的）

步骤 2

加入白糖，将黄油打发到传说中的羽毛状（先用低速档将白糖打至完全融化，再换高速档，打发三至五分钟）

步骤 3

鸡蛋液分三次加入打发好的黄油中，每次加入时都打发至完全融合

步骤 4

加入面粉、肉桂粉和香草精，搅拌均匀

步骤 5

烤盘铺上烘培纸，涂上大约1厘米厚的面糊，抹匀后再撒一层肉桂粉，放入烤箱，170度，15—20分钟左右就好

菜谱创建时间：2012-12-22 01:56:39