电饭煲番茄牛腩

作者： 水角

用料

• 牛腩 50元
• 土豆 1只
• 西红柿 4个
• 洋葱 3分一个
• 桂皮 2片
• 八角 4颗
• 生抽 1锅铲
• 蚝油 2勺
• 番茄酱 1勺
• 胡萝卜 1个
• 姜 4片
• 糖 适量
• 香叶 2叶
• 盐 1茶匙
• 冰糖 4块
• 干辣椒 2个
• 白胡椒粒 一小把压碎

电饭煲番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

1.牛腩泡水30分钟，泡出血水，沥干备用。 2.番茄底部开十字，烫完抛皮，放锅里冷油中小火炒出汁水，汁水滚烫起泡就可以捞起来备用。 3.准备香叶，桂皮，辣椒干，八角，蒜头，姜片，白胡椒粒 4.冷油下冰糖，中小火融化后放牛腩快速翻炒，上色后放（3）的材料，炒出味道后放生抽、耗油、番茄酱，再大火翻炒半分钟左右，加入水煮（刚好摸过牛腩），煮沸后，全部材料包括汤连同（2）番茄一起捞起放电饭煲内胆。 5.电饭煲一键精煮饭。 6.备好胡萝卜和土豆，电饭煲跳键后放入，蒸煮焖20分钟后，倒入锅里大火收下汁（时间自己把握，我是4-5分钟）。 7.做（5）时候可以试下味道，不够咸就放盐，不够甜就放冰糖，不够番茄味就放番茄酱

菜谱创建时间：2025-03-29 10:36:34