素蒸米粉

作者： 我家老杨吃素

最近转季，家人感冒快好了，说想吃米粉。为了不上火，就想到了广式蒸米粉，今天也来试做一下！

用料

• 米粉 3个
• 鸡蛋 3只
• 鲜花菇 5朵
• 红萝卜 1根
• 生抽 适量
• 素蚝油 适量
• 老抽 适量

素蒸米粉的做法步骤

步骤 1

用热水把米粉泡软，我泡了大概20分钟

步骤 2

切花菇

步骤 3

把鸡蛋打散，上锅煎

步骤 4

切好萝卜丝，上锅炒半熟

步骤 5

米粉泡好后，加入切好的花菇丝和胡萝卜丝，加入适量生抽，老抽，素蚝油，搅拌均匀，滚水上锅蒸10分钟

步骤 6

加入蛋，继续蒸3分钟

步骤 7

撒上芝麻便可！

菜谱创建时间：2025-03-24 10:01:36