春-黑豆陈皮鲫鱼汤

作者： 小小咕噜肉

大豆是现在的黑豆，性平味甘，有养血平肝、滋阴补肾、补虚黑发之功效。搭配同样能利水养血的鲫鱼以及能祛湿健脾的白术，加之陈皮理气健脾、生姜温中和胃，让整个汤膳补而不滞，适合大众食用，能治疗体内水湿过剩而见肢体肿胀、满闷无力等不适，此汤尤其适合湿气偏重的岭南地区人群保健饮用。

用料

• 鲫鱼 1条
• 黑豆 50克
• 陈皮 1块
• 姜 3片
• 枸杞 适量
• 盐 适量

春-黑豆陈皮鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼宰好洗净，沥干备用。

步骤 2

热油起锅，放入生姜、鲫鱼，把鱼两面煎香。

步骤 3

连鱼带汤倒入汤锅内，放入黑豆、陈皮，大火烧开转小火煲50分钟，调味即可。

春-黑豆陈皮鲫鱼汤的小贴士

喜欢香菜、香芹味道的，可在汤煲好熄火后加入。

菜谱创建时间：2025-03-17 15:33:54