抹茶蔓越莓沙布雷曲奇饼干

作者： 黑沙滩小鲨鱼

抹茶蔓越莓萨布雷饼干，这搭配绝了！萨布雷饼干本就口感酥脆，带着黄油香。融入抹茶粉后，添了清新茶香，那独特的绿色看着就清爽。再加上酸甜的蔓越莓干，为酥脆口感增添别样嚼头。咬上一口，先是抹茶的清新与黄油香在嘴里散开，紧接着蔓越莓的酸甜蹦出，丰富的滋味交织，无论是配茶还是咖啡，都能让你在休闲时光享受到美味带来的惬意。

用料

• 黄油 100 克
• 糖 50 克
• 鸡蛋 1 个
• 抹茶糖浆 2 克
• 盐 1 克
• 低筋面粉 120 克
• 杏仁粉 35 克
• 抹茶粉 12 克
• 蔓越莓干 50 克

抹茶蔓越莓沙布雷曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

在打散的黄油里放入糖粉搅拌均匀

步骤 2

加入蛋黄、抹茶油（香草精）、盐搅拌均匀。

步骤 3

把低筋面粉、杏仁粉、抹茶粉一起筛一下再放进去。

步骤 4

搅拌至看不见粉末为止

步骤 5

放入蔓越莓搅拌均匀

步骤 6

把面团揉成一团后，用手轻轻揉搓几下

步骤 7

把面团压在模具里。 或者直径4cm左右做成圆筒形。

步骤 8

放在冷冻室里1个小时。

步骤 9

切成厚度约1cm左右后，将面胚放在烤垫上。

步骤 10

在170度下烤15-18分钟（每个烤箱的温度和时间可能不同）

步骤 11

移入冷却网，使其完全冷却。

抹茶蔓越莓沙布雷曲奇饼干的小贴士

• 开始前:黄油和鸡蛋在使用前1小时取出至室温 • 抹茶的风味比较浓, 如果觉得有负担的话, 抹茶粉的量减少3g左右也很好

菜谱创建时间：2025-03-06 04:07:20