办公室红烧肉炖菜

作者： 翡翠蝉本尊

春节前的半成品菜红烧肉来不及吃先冷冻了，节后做工作餐，拿出来解冻，添些配菜做个炖菜

用料

• 红烧肉
• 鹌鹑蛋
• 娃娃菜或大白菜
• 粉条
• 豆泡

办公室红烧肉炖菜的做法步骤

步骤 1

红烧肉算预制菜解冻；鹌鹑蛋是山姆袋装熟的（不用剥壳）；粉条温水泡软；娃娃菜洗净切块；豆泡斜角剪两半（更易入味）

步骤 2

摩飞锅开大火，放入红烧肉

步骤 3

红烧肉回热出油，舀出多余的油，放鹌鹑蛋

步骤 4

下入娃娃菜和豆泡，加点油翻炒

步骤 5

娃娃菜有点变软放入粉条，淋上蚝油，加点生抽，适当加水水，盖上锅盖焖一会

步骤 6

做好一大锅（肥肉菜烧好后没人爱吃拣出来不要），剩下的菜大家都很喜欢

菜谱创建时间：2025-02-27 00:03:51