香辣茄子干

作者： 嫊橴

用料

• 茄子
• 蒜
• 生抽
• 白糖
• 小米辣

香辣茄子干的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，茄子蒂不要去掉，茄子切成条

步骤 2

撒上盐，腌制一晚，杀出水分

步骤 3

洗净，挂到绳子上，晾晒一天，不要太干，要不不好吃

步骤 4

洗净，攥干水分

步骤 5

水开蒸3分钟，放凉

步骤 6

热油，倒入芝麻，蒜末，小米辣，白糖，生抽，炒香

步骤 7

茄子去掉蒂，可以切断

步骤 8

倒入料汁，放点香菜，拌匀即可

菜谱创建时间：2025-02-25 21:36:13